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季節によって変わる2つの食感

11月～4月は、細かく自然結晶化した「クリームハニー」。キャラメルのようになめらかで、冷える季節にも扱いやすい質感です。

5月～10月は、サラりとした「通常の蜂蜜」をご提供。気温の変化に合わせて、常に最適な状態でお届けしています。

※気温などの条件によって、切り替え時期は前後する場合がございます。
なお、バタフライピー・ハイビスカス・ホットハニーは液状タイプでのご提供となります。

ホットハニー
当園で大切に育てたハバネロ唐辛子と、生はちみつの自然な甘みを合わせたホットハニーです。辛さと甘さが絶妙に調和し、料理に深みと温かみをプラスします。ピザや揚げ物、デザートまで幅広く楽しめる万能調味料です。

おすすめの使い方：
      
  • ピザやフライドチキン、ロースト野菜にかけて甘辛く
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  • グリル料理のマリネやソースに加えて深みアップ
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  • カクテルやレモネードに混ぜてスパイシーなアクセントに
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  • チーズやシャルキュトリーの盛り合わせと一緒に

ホットハニー

¥2,300価格
数量

  • 最初は甘く華やかな花の香りが広がり、続いてハバネロの力強く刺激的な辛みがやってきます。ほのかなフルーティーさが辛さをやさしく包み込む、バランスの良い味わいです。

  • はちみつ、ハバネロ

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